@permanentbrewing より



「RUBATO」


ベルジャントリプルらしい高発酵のドライさに、
酵母由来のふくよかなボディ…
そこに、簾舞・荒井農園さんの「ルバーブ」の
やさしい酸味が合わさった、
permanent brewingのこだわりが見られる1本。

しっかり冷やすと爽やかに、少し温度が上がると
香りの広がりが更に感じられる奥深いビール。
開栓後もボトルキャップで再び栓をすることで、
2日目以降にまた違った表情がみられて
瓶内発酵ならではの変化も楽しめる1本です。

9％とは思えない軽やかさは
糖類を使いしっかり発酵させる
トリプルの設計が土台にあるからこそ。

“RUBATO”＝「自由なテンポで。」という意味のように、
飲み始めると甘みと酸味のリズムが心地よく揺れます♪

トリプル好きにはもちろん、
いつものベルジャンに少し変化を求めたい人にも。

飲まずに過ごすのは勿体ない貴重なトリペルです！