すすきのえーるとは？
北海道クラフトビール専門店｜すすきのエールSTAND公式通販
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「すすきのえーる」はススキノを応援！ をコンセプトに、札幌・すすきので醸造されたクラフトビール。
「エール（勇気）」を送ろうと、2020年のコロナ禍の中始まったプロジェクトです。
ホワイトエール/セゾン/セッションIPA/ヴァイツェン 4つのスタイルでお楽しみいただけます。
基本は大麦麦芽で作られているビールですが、ホワイトエールは小麦が半分ほどの割合で入っているため、タンパク質が多く、白く濁ります。
北海道の雪をイメージしたような白いホワイトエール。見た目通りに小麦の爽やかさとオレンジピールの香り、コリアンダーのスパイシーな華やかさが特徴！
さらにHOPもフルーティーさを強調するために上富良野産のカスケードというフルーティーな香りの品種を使用。
HOP
MALT
HONEY| 爽やかさ | 控えめ | 普通 | 強め |
|---|---|---|---|
| 甘み | 控えめ | 普通 | 強め |
| 苦み | 控えめ | 普通 | 強め |
| カラー | |||
農家さんが夏の水分補給用に冬に仕込んでおくビールなのでセゾン（季節）という意味です。夏に飲むということなので水みたいにスッキリ飲めるようにジューシーな仕上がりにしています。
セゾン特有の酵母を使用しており、スパイシーな香りもほかのビールにはない複雑味も楽しめます。
HOP
MALT
HONEY| 爽やかさ | 控えめ | 普通 | 強め |
|---|---|---|---|
| 甘み | 控えめ | 普通 | 強め |
| 苦み | 控えめ | 普通 | 強め |
| カラー | |||
セッションIPAは通常のIPAよりも度数が低いのは特徴。そのため、アルコールを気にせずグイグイと飲んでほしいスタイルの一つ。
麦の香りもしっかり出しながら柑橘やトロピカルを思わせるHOPを3種類も使用しているので、柔らかな飲みくちなのに鼻から抜ける香りは極上のひと時。
HOP
MALT
HONEY| 爽やかさ | 控えめ | 普通 | 強め |
|---|---|---|---|
| 甘み | 控えめ | 普通 | 強め |
| 苦み | 控えめ | 普通 | 強め |
| カラー | |||
バナナのようなフルーティーな酵母の特徴を生かすために、無濾過にしています。その特徴をさらに強めるために香り、苦みを抑えるため、ドイツホップを使用し、薄めのモルトでバランスを整えています。
糖も完全に発酵でなくすことをせず、あえて残糖を残し、甘みも出しているので、冬にはぴったりな飲みごたえのあるビールに仕上げています。
HOP
MALT
HONEY| 爽やかさ | 控えめ | 普通 | 強め |
|---|---|---|---|
| 甘み | 控えめ | 普通 | 強め |
| 苦み | 控えめ | 普通 | 強め |
| カラー | |||
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