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「NIWATORI」

先日ご紹介した1本のペアとなる1本🐔
さっぽろ藤野ワイナリーからいただいたリースリングの
搾りかすを使用した2種類のうちの1本です☀️
同じABVとIBUで造り分けをした、全く異なる
アプローチのビールです🍻
⁡
こちらはビール酵母を用いてセゾンを仕込み、主発酵終了後にリースリングの搾りかすを投入🍇
ビールとしての輪郭を持ちながらぶどうの香りを
しっかりと纏わせています！
⁡
セゾンらしいドライで軽快な飲み口
花や山椒のような華やかなアロマ
セゾン酵母由来の柑橘やスパイス
様々なニュアンスが加わり明るくシャープな味わいです🥰

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